Yükleniyor ...

Konya Mutfağı / Saime Yardımcı / İş Bankası Kültür Yayınları

%10
Konya Mutfağı / Saime Yardımcı / İş Bankası Kültür Yayınları
Facebook Twitter
: 9786053605041
32,00 TL 
  28,80 TL
3,20 TL (%10)
%10
Popülerlik
1310

- Bu ürünü; kredi kartı, banka havalesi, posta çeki veya kapıda nakit ödemeli seçenekleriyle satın alabilirsiniz. 99,00TL ve üzeri siparişlerinizde Kargo Ücretsiz.

- Kapıda ödemeli siparişlerde sipariş tutarı gözetilmeksizin +5,00 TL kapıda ödeme hizmet bedeli ilave edilir.

Bu ürün sepetinizde var
Miktar:

"Saime Yardımcı Hanım'ın İş Bankası Kültür Yayınları'ndan çıkan Konya Mutfağından - Bağ Evinin Asırlık Sırları kitabının her sayfası gözümü kamaştırıyor. Çorbaların, etlerin, sebzelerin, pilavların, böreklerin, hoşaf ve şurupların, şerbetlerin, reçellerin fotoğraflarından gözlerimi alamıyorum.

Bunca yer gezdim, kuzu eti-tahıl-süzme yoğurt üçlüsünden bu kadar çeşitli ve lezzetli yemekler çıkaran başka bir yöre görmedim. Fransız mutfağında Lyon yemeklerinin yeri ne ise bizde de Konya odur. Anadolu mutfağının merkezi denebilir Konya'ya. Örneğin Trüf mantarının bir cinsi Konya'da var: Domalan. Yetiştirilmesi çok güç olmasına rağmen Saime Hanım kuşbaşı koyun etiyle bir tarifini veriyor, saraylara layık. 'Ekşili Kabak' tarifi var, Meram Bağları'nda Saime Hanım'ın bizzat ellerinden yedim, değil Michelin yıldızları gökteki bütün yıldızlar yetmez lezzetini anlatmaya... Bir 'Ayva Dolması' ve 'Kayısı Yahnisi' var yiyen Konya'ya yerleşir valla. Ah şu 'Terhun Çorbası'... Rahmetli dedem bunun yahnisine meraklıydı. Saime Hanım'ın kitabında 'Gerdan Etli Terhun Çorbası' var.

Ne büyük bir şans ki Saime Hanım sevgisini bizlerle, hepimizle paylaşmaya karar vermiş. Ama unutmamamız lazım ki bu kitaptaki her biri altın değerindeki tariflerin hiçbirisi basit bir reçeteye indirgenemez. Onları hakkıyla hazırlamak için malzemenin iyisini bulmanız, kalaylı bakır kaplarda pişirmeniz şart. Yoksa gerçek Konya yemeği değil, taklitleriyle yetinmiş olursunuz.

Ne demeli? Tarih bilinci olmayan toplumlar zengin bir yemek kültürüne sahip olsalar da onu yaşatamazlar. Saime Hanım gelecek kuşaklara da kalacak önemli bir eser yaratmış. Umarım bu eseri satın aldıktan sonra müzeye kaldırmaz ve ziynet eşyası gibi gelecek kuşaklara aktarırız."

Vedat Milör

Ürün Özellikleri
Yayınevi:İş Bankası Kültür Yayınları
Ürün Kodu:9786053605041
Sayfa Sayısı:253 sayfa
Yazar:Saime Yardımcı
Boyut:14.0x20.0 cm
Basım Yılı:Mart 2012
Kağıt Cinsi:2. Hamur kağıt
Kapak/Ambalaj:Ciltli
Kredi Kartı ile Ödeme
Visa / MasterCard ile
Anlaşmalı Kredi Kartları ile Ödeme/Taksit Seçenekleri

Aşağıdaki boşluğa resimde gördüğünüz güvenlik kodunu giriniz.

Doğrula

Aşağıdaki boşluğa resimde gördüğünüz güvenlik kodunu giriniz.

Doğrula

Ürün İade işlemlerinizi aşağıdaki şekilde yapabilirsiniz:

Ürünün adresinize teslim tarihinden itibaren 14 gün içinde Müşteri Hizmetlerine başvuruda bulunarak iade sürecinizi başlatabilirsiniz.

Ürünü iade etmek için, orijinal kutusuyla ve faturasıyla birlikte anlaşmalı olduğumuz kargo firması ile Erdoğan Kitap Dağ.Paz.ve Tic.Ltd.Şti'ye göndermelisiniz.

İadenizin kabul edilmesi için, ürünün hasar görmemiş ve kullanılmamış olması gerekmektedir.

Daha detaylı bilgi için İade ve Değişim sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

Ürün Etiketleri

%74
5TL İş Bankası Kültür - Damla Damla Günler - 1 Adalet Ağaoğlu19,00 TL   5,00 TL
%10
Bilinmeyen Bir Kadının Mektubu / Stefan Zweig / İş Bankası Kült..6,00 TL   5,40 TL
%10
Herodotos Tarih - Hasan Ali Yücel Klasikleri / Müntekim Ökmen /..28,00 TL   25,20 TL
%10
Alice Harikalar Diyarı / Levis Carrol / İş Bankası Kültür Yayın..4,00 TL   3,60 TL
%10
Leylim Leylim / Ahmed Arif / İş Bankası Kültür Yayınları16,00 TL   14,40 TL
%10
Devlet-i Aliyye - Osmanlı İmparatorluğu Üzerine Araştırmalar 1 ..24,00 TL   21,60 TL