Profesyonel Aşçılık - Wayne Gisslen - Nobel Yaşam
Hiç mesaj bulunmadı
| Taksit | Tutar | Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 931.00 TL | 931.00 TL |
| 2 Taksit | 484.12 TL | 968.24 TL |
| 3 Taksit | 325.85 TL | 977.55 TL |
| 4 Taksit | 246.72 TL | 986.86 TL |
| Taksit | Tutar | Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 931.00 TL | 931.00 TL |
| Taksit | Tutar | Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 931.00 TL | 931.00 TL |
| 2 Taksit | 484.12 TL | 968.24 TL |
| Taksit | Tutar | Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 931.00 TL | 931.00 TL |
| 2 Taksit | 465.50 TL | 931.00 TL |
| 3 Taksit | 322.75 TL | 968.24 TL |
| 4 Taksit | 244.39 TL | 977.55 TL |
| 5 Taksit | 197.37 TL | 986.86 TL |
| 6 Taksit | 166.03 TL | 996.17 TL |
| Taksit | Tutar | Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 931.00 TL | 931.00 TL |
| 2 Taksit | 484.12 TL | 968.24 TL |
| 3 Taksit | 325.85 TL | 977.55 TL |
| 4 Taksit | 246.72 TL | 986.86 TL |
| Ödeme Türü | Toplam Tutar |
|---|---|
| Diğer Kredi Kartları | 931.00 TL |
| Havale / Eft | 931.00 TL |
| Posta Çeki | 931.00 TL |
| Kapıda Ödeme | 946.00 TL |
Kapıda ödemeli siparişlerde +15,00TL kapıda ödeme hizmet bedeli ilave edilir. | |
- Vade farksız taksitler KOYU renkte gösterilmektedir.
- X+X şeklinde belritilen taksitler (Örneğin: 2+3) 2 taksit olarak işleme alınmakta ancak ilgili bankanın kampanyası dahilinde 2 taksit üzerinden işlem yapıldığı halde 2+3 yani 5 taksit olarak kartınıza ve ödemenize yansımaktadır. (2 taksit seçilmiş olsa bile banka kampanyası dahilinde ekstradan vade farkı eklenmeden işlem 5 taksite bölünmektedir.)
Profesyonel Aşçılık - Wayne Gisslen - Nobel Yaşam
Modern yemek servisi hızla gelişiyor ve şefler için “Profesyonel Aşçılık” kitabı da gelişmeye devam ediyor. Temel beceriler üzerine içeriklere ek olarak güvenilir ve tamamen test edilmiş reçeteler bu kitabı tüm ciddi öğrenciler ve profesyoneller için olmazsa olmaz bir kaynak hâline getirmektedir. Aynı zamanda Sekizinci Basım, mutfak uygulamaları ve tekniklerindeki en son uygulamaları yansıtan önemli, yeni ve gözden geçirilmiş materyaller içermektedir:
Kitap, etler, kümes hayvanları ve balıklar için temel pişirme yöntemlerini yeni bir bölümde birleştirerek, bu ürünler için belirli teknik ve prosedürlere odaklanan kısımlardaki bilgileri güçlendiriyor.
Yiyecek sunumu ve tabak hazırlama hakkında güncellenmiş ve yeni resimlerin eklendiği bir bölüm, her tür yemek hizmeti operasyonuna uygun modern sunumlar tasarlanması için araçlar sunuyor.
Giderek daha popüler olan popüler sous-vide pişirme tekniği, yeni “trend” reçeteleri ile daha fazla pekiştiriliyor.
Moleküler gastronomi hareketi, bu teknikleri kullanarak genişletilmiş bir reçete koleksiyonu ile, daha fazla ilgi ve yeni keşiflerle büyüyor.
