Restoranın İcadı - Rebecca L. Spang - Dost Kitabevi Yayınları

%
30
İNDİRİM
9789752982765
%
30
İndirim
250.00 TL
175.00 TL
Stokta yok
Favori Listesine Ekle
Kargo Bilgisi

500TL ve üzeri Kargo Ücretsiz.

Ödeme Bilgisi

Restoranın İcadı - Rebecca L. Spang - Dost Kitabevi Yayınları

Restoranın “yemek yenecek bir yer” olmaktan hayli uzun zaman önce “yenecek bir şey” olduğu 18. yüzyıl Fransa’sına odaklanan bu yapıt, kültürel tarihin ya da toplumsal âdet ve göreneklerle ilgili bir soruşturmanın kapsamını aşıyor. Devrim öncesi dönemde ortaya çıkan restoranlar, hemen arifesinde boy verdiği o büyük siyasal ve sosyal dönüşümün temel dinamiklerinden biri olmaya varan bir etki yaratıyor her yönüyle. Kendi yeme içme kültürlerini değiştiren Parislilerin tüm dünyanın gastronomik haritasını biçimleyen bir sosyal dönüşüme kapı araladığını yazan Rebecca L. Spang, insanın bu temel fiziksel gereksiniminin uygarlığa kattığı anlamı disiplinler ve kültürler arası bir çizgide irdeliyor. Ancien régime döneminde yaşamış şefler hakkındaki genel yargıyı tersine çevirirken, sürülmüş, kovuşturmaya uğramış, giyotinle idam edilmiş bu öncülerin uzun soluklu bir toplumsal evrimi başlatan siyasal ya da askeri liderlerin gölgesinden sıyrıldığı alternatif bir bakışı tüm zenginliğiyle ortaya koyuyor.

Sayfa:
336 Sayfa
Kağıt:
2. Hamur Kağıt
Boyut:
13.50x21.00 cm
Basım Yılı:
Aralık 2020
Barkod:
9789752982765
Dost Kitabevi Yayınları
Beat Kuşağı - David Sterritt - Dost Kitabevi Yayınları
%30
SON 1 ADET
110.00 TL
77.00 TL
Ateizm - Julian Baggini - Dost Kitabevi Yayınları
%30
SON 2 ADET
100.00 TL
70.00 TL
Ramayana - Derleme - Dost Kitabevi Yayınları
%30
SON 1 ADET
80.00 TL
56.00 TL
Prag Cep Rehberi - Jack Altman - Dost Kitabevi Yayınları
%30
SON 1 ADET
110.00 TL
77.00 TL
İsviçre Cep Rehberi - Kolektif - Dost Kitabevi Yayınları
%30
SON 1 ADET
180.00 TL
126.00 TL
Psikiyatri Tarihi - Jacques Hochmann - Dost Kitabevi Yayınları
%30
SON 2 ADET
80.00 TL
56.00 TL
Psikanaliz - Daniel Lagache - Dost Kitabevi Yayınları
%30
SON 1 ADET
100.00 TL
70.00 TL
Venedik Cep Rehberi - Rob Ullian - Dost Kitabevi Yayınları
%30
SON 1 ADET
135.00 TL
94.50 TL