Türk Mutfağında Yolculuk - Fügen Durlu Özkaya - Detay Yayıncılık

%
3
İNDİRİM
9786059440646
%
3
İndirim
60.00 TL
58.20 TL
Stokta yok
Favori Listesine Ekle
Kargo Bilgisi

500TL ve üzeri Kargo Ücretsiz.

Ödeme Bilgisi

Türk Mutfağında Yolculuk - Fügen Durlu Özkaya - Detay Yayıncılık

Turizm, gastronomi, toplu beslenme sistemleri, yiyecek-içecek ve aşçılık konularında eğitim alan veya bu alanlara ilgi duyan kişilerin Türk Mutfağını anlayabilmeleri, öğrenebilmeleri amacıyla hazırlanan kitap altı bölümden oluşmaktadır. Kitapta birinci bölümde; İlkçağlarda Beslenme Alışkanlıkları, ikinci bölümde; Eski Türklerde Beslenme Alışkanlıkları, üçüncü bölümde Türk Mutfağında Yer Alan Ürün Grupları, dördüncü bölümde; Türk Mutfağında Yer Alan Yiyecek ve İçecek Grupları, beşinci bölümde; Gastronomi Turizmi ve Türk Mutfağı, altıncı bölümde ise Türk Mutfağında Değişim konularına yer verilmiştir. Kitap içeriği ayrıca çeşitli reçetelerle zenginleştirilmiştir.

Sayfa:
220 Sayfa
Kağıt:
2. Hamur Kağıt
Boyut:
14.50x21.50 cm
Basım Yılı:
Nisan 2017
Barkod:
9786059440646