Zeytin Taş Yağ - Kuzey Kıbrısta Zeytinyağı Değirmenleri - Arzu Evren İpekçi - Hiperlink Yayınları

%
20
İNDİRİM
9786052811580
%
20
İndirim
375.00 TL
300.00 TL
Temin süresi 2-4 iş günüdür.
Kargo Bilgisi

500TL ve üzeri Kargo Ücretsiz.

Ödeme Bilgisi

Zeytin Taş Yağ - Kuzey Kıbrısta Zeytinyağı Değirmenleri - Arzu Evren İpekçi - Hiperlink Yayınları

Kıbrıs Adası’nda zeytinin milattan öncesine dayanan köklü bir geçmişi vardır. Birçok milletin egemenliği altına girmiş ve hepsinden de ayrı ayrı mimari eserler günümüze kadar ulaşmıştır. Kaleler, camiler, kiliseler, tarihi konaklar, okullar vb. her biri birbirinden değerli bu eserler gibi yağ değirmenleri “yağhaneler” de geçmişimizin korunmayı en çok hak eden tanıklarındandır. Osmanlı ve İngiliz dönemlerinde zeytin ağaçlarının değeri o kadar yüksekti ki her biri için ayrı tapu belgeleri dahi çıkarılmıştı. Bu bile o dönem insanının zeytin ağaçlarına verdiği değerin açık kanıtlarıdır.

Günümüze gelindiğinde her ne kadar geleneksel zeytinyağı çıkarma tekniklerinin yerini elektrikli modern sistemler alsa da eski yağ değirmenleri (yağhaneler) bize geçmiş mirasımızın en değerli parçalarından biri olarak kalacaktır.

Bu kitap zeytin tarihi ve zeytinyağı çıkarma tekniklerine dair her şeyi bulabileceğiniz bir kaynaktır. Türkiye ve Kuzey Kıbrıs’taki birçok zeytinyağı değirmeni yerlerinde incelenmiş, mimari detayları çıkarılmış ve sizin için bir araya getirilmiştir.

Sayfa:
203 Sayfa
Kağıt:
1. Hamur Kağıt
Boyut:
16.00x23.50 cm
Basım Yılı:
Ocak 2019
Barkod:
9786052811580
Hiperlink Yayınları