Demlikten Süzülen Kültür: Çay - Deniz Gürsoy - Oğlak Yayıncılık
Ürün Açıklaması
Yeşil çaydan Earl Greye... Seylandan Rizeye bütün bir çay kültürü. Çayı demlemek yetmez, kültürünü de bilmeli diyenlere rehber kitap…
Elinizde, 1912den sonra (özel amaçlarla çeşitli çay şirketlerinin yayımladıkları hariç tutulursa) Türkiyede yazılmış ilk telif çay kitabı.
Çayın beş bin yıllık uzun tarihi... Çay bitkisinin kökeni, yetiştirilmesi, hasatı... Türkiyede çayın geçmişi... Çinde, Rusyada, Yemende, Amerikada, Hindistanda, Tunusta, Tibette, Afganistanda, İrlandada çay saati... İngilterede beş çayı... Japonyada çay seremonisi... Semaverin kökeni ve kullanışı.... Çay demleme sanatı... Fal meraklılarına çay falı... Demlikte kalmış çayın yararları... Çayın sağlığa yararları ya da zararları... Her türlü bitki çayı... Dünyada görebileceğiniz her çeşit çay... Dünyadan farklı çay tarifleri ya da karışımları ve ustalarından demleme teknikleri... Ünlü çay tiryakileri... Çay tadım tekniği... Çay hakkındaki bilgi kaynakları, en iyi çay bahçeleri... Çayın tarihçesi... Ayrıca kapsamlı bir çay terimleri sözlüğü...
Bütün bunlar, Çilingir Sofrasında Rakı, Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri, İnceliklerin Kadehinde Şarap, Zengin Sofraların Lüks Tadları, Harcıâlem İçki Bira, Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz Kitapları yazarı Deniz Gürsoyun kaleminden...
Ferah çaylarınız olsun.
- Marka
- Oğlak Yayıncılık
- Yazar
- Deniz Gürsoy
- Sayfa
- 168 Sayfa
- Kağıt
- 1. Hamur Kağıt
- Boyut
- 15.00x18.00 cm
- Basım Yılı
- Ekim 2019
- Barkod
- 9789753299701