Adab-ı Taam - Emin Nedret İşli - İletişim Yayınevi

%
25
İNDİRİM
9789750528514
%
25
İndirim
355.00 TL
266.25 TL
Stokta yok
Favori Listesine Ekle
Kargo Bilgisi

Sabit kargo ücreti 60TL

600TL ve üzeri Kargo Ücretsiz

Ödeme Bilgisi

Adab-ı Taam - Emin Nedret İşli - İletişim Yayınevi

Görgü ve protokol kitaplarının toplumsal hayattaki değişimi yansıtan en önemli kaynaklardan olduğu biliniyor. Görgü kurallarının sofra ve yemek adabıyla ilgili olanlarındaki farklılaşmayı gözlemek; insanların bir araya geldiği sofraların, bu sofralardaki tavır ve hareketlerin nasıl değiştiğini izlemekse -tabir caizsemasalar ve sofralar üzerinden bir tarih okuması yapmak isteyenler için oldukça zengin bilgiler sunuyor.

Âdâb-ı Taâm, 1890-1927 yılları arasında yayımlanmış, belirlenebilen bütün Osmanlıca görgü kuralları kitaplarından yeme, içme ve sofra adabına ilişkin metinlerin yer aldığı kapsamlı bir seçki: Eş dost yemeğe nasıl davet edilir; masada kim, kimin yanına oturur; yemek nasıl dağıtılır; ziyafet düzenlemenin incelikleri nelerdir; aile arasındaki yemeklerde, kahvaltılarda nasıl hareket etmek gerekir; Avrupaî usulde yemek nasıl yenir; yemek davetleri için nasıl giyinmek gerekir… Bunlar gibi birçok konunun işlendiği, şimdiden bakınca eğlenceli de bulunabilecek ayrıntıları ve incelikleri içeren Âdâb-ı Taâm, Osmanlı’nın son döneminden cumhuriyetin ilk yıllarına uzanan çizgide alternatif bir tarih penceresi açıyor.

Sofra ve yemek kültürü meraklılarının yanı sıra bunların toplumsal tarihle iç içe olduğunu bilenler için de önemli bir kaynak. Toplumsal hayatın değişimini yansıtan en önemli kaynaklardan birini görgü ve protokol kitapları oluşturur. Bu nedenle de görgü yahut “âdâb-ı muâşeret” kitapları toplumsal bilimlerde araştırmacıların toplumdaki değişimleri gözlemlemek için kullandıkları vazgeçilmez kaynaklardandır. Türk toplumunda son yüz elli senede meydana gelen değişimi incelemek için de görgü veya âdâb-ı muâşeret kitapları kullanılabilir, kullanılmalıdır

Sayfa:
190 Sayfa
Kağıt:
2. Hamur
Boyut:
16.00x23.00 cm
Basım Yılı:
Ocak 2020
Barkod:
9789750528514
İletişim Yayınevi
Dönemeçte - Tarık Buğra - İletişim Yayınevi
%25
Stokta Var
275.00 TL
206.25 TL
Geber Anne!... - Sezgin Kaymaz - İletişim Yayınevi
%25
SON 1 ADET
40.50 TL
30.38 TL
Deccalin Hatırı - Sezgin Kaymaz - İletişim Yayınevi
%25
SON 1 ADET
285.00 TL
213.75 TL
Perde Arası - Virginia Woolf - İletişim Yayınevi
%25
SON 2 ADET
46.00 TL
34.50 TL
Kimsesizler Cumhuriyeti - İsmail Saymaz - İletişim Yayınevi
%25
SON 1 ADET
165.00 TL
123.75 TL
Hepsi Benim! - Foli - Tülin Kozikoğlu - İletişim Yayınevi
%25
SON 2 ADET
170.00 TL
127.50 TL
Bakmak - Sevgi Soysal - İletişim Yayınevi
%25
SON 1 ADET
205.00 TL
153.75 TL
Jacob’un Odası - Virginia Woolf - İletişim Yayınevi
%25
SON 2 ADET
52.00 TL
39.00 TL
Kurbağalara İnanıyorum - Ayhan Geçgin - İletişim Yayınevi
%25
SON 3 ADET
235.00 TL
176.25 TL
Memleket Garları - Kemal Varol - İletişim Yayınevi
%25
SON 1 ADET
240.00 TL
180.00 TL