Lüfer: Boğaziçi Şehrayini - Kolektif - Küre Yayınları

%
20
İNDİRİM
9786059125970
%
20
İndirim
90.00 TL
72.00 TL
Temin süresi 2-4 iş günüdür.
Ödeme Bilgisi
Kredi kartı peşin yada taksitli, banka havalesi ve kapıda nakit ödeme ile satın alabilirsiniz.
Kargo Bilgisi
Kapıda Ödeme

Lüfer: Boğaziçi Şehrayini - Kolektif - Küre Yayınları

Lüferi diğer balıklar arasında seçkin bir yere getiren sebepler çoktur. Bir defa sonbaharda lüfer en leziz haldedir ve bu esnada Karadeniz’i boşaltıp Boğaziçi’ne iner. Boğaz’ın derin sularından akıp doğrudan doğruya Marmara’ya geçmez. Bu hengâmede bir lodos çıkar ve lodos her şeyin darma duman olması demektir. Bu vesileyle balıklar Boğaziçi’nin koylarına dağılırlar. Burada bir iki ay kadar bir süre kalırlar. Balıkçıların ve lezzet tutkunlarının müşterek kanaatine göre dünyada en leziz lüferler Boğaziçi’nde yakalananlardır. Kızkulesi-Haliç çizgisinin Marmara kısmında yakalanan lüferlerle diğerleri arasında tat farkı mevcuttur. Boğaziçi’ni ayrıcalıklı yapan lüferin yaz aylarını Karadeniz’in az tuzlu sularında geçirmesi ve yağlanmasıdır.

Bugünden geriye dönüp baktığımızda eski İstanbul’da oldukça şaşıracağımız bir lüfer tutkusu vardır. Bugün de bazı İstanbullular aynı tutkuyu paylaşırken, diğerleri bu tutkuyu unuttu. Bu eser günümüzde İstanbul’a dışarıdan gelip yerleştikten sonra bu muazzam şehrin kendisine ait tatlarını merak edenleri, o eski şehrayinle buluşturmayı arzu ediyor.

Ahmed Midhat Efendi, Ahmed Rasim, Eşref Şefik, Aziz Nesin, Ahmet Hamdi Tanpınar ve daha pek çok yazarın lüfer üzerine yazıları... Bakalım, o meşhur edebiyatçılar bu konuda neler yazmış?

Yazar:
Sayfa:
344 Sayfa
Kağıt:
2. Hamur Kağıt
Boyut:
16.50x24.00 cm
Basım Yılı:
Mayıs 2019
Barkod:
9786059125970
Küre Yayınları
Akıl ve İnanç - Bruce Reichenbach - Küre Yayınları
%20
Stokta Var
90.00 TL
72.00 TL
Sosyal Bilimler Metodolojisi - Max Weber - Küre Yayınları
%30
Stokta Var
68.00 TL
47.60 TL
Varlık ve Zaman’ı Anlamak - Erdal Yılmaz - Küre Yayınları
%20
Stokta Var
72.00 TL
57.60 TL
Gandhi Anı - Ramin Jahanbegloo - Küre Yayınları
%20
Stokta Var
52.00 TL
41.60 TL
Zor ve Rıza - Kudret Bülbül - Küre Yayınları
%20
Stokta Var
58.00 TL
46.40 TL
Asimilasyondan Tanınmaya - Erol Kurubaş - Küre Yayınları
%20
Stokta Var
80.00 TL
64.00 TL