Pastane Departmanı Ve Pastane Ürünlerinin Üretilme Teknikleri
Hiç mesaj bulunmadı
| Taksit | Tutar | Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 81.00 TL | 81.00 TL |
100 TL nin altındaki tutarlar için taksit yapılamamaktadır. | ||
| Taksit | Tutar | Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 81.00 TL | 81.00 TL |
| Taksit | Tutar | Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 81.00 TL | 81.00 TL |
100 TL nin altındaki tutarlar için taksit yapılamamaktadır. | ||
| Taksit | Tutar | Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 81.00 TL | 81.00 TL |
100 TL nin altındaki tutarlar için taksit yapılamamaktadır. | ||
| Taksit | Tutar | Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 81.00 TL | 81.00 TL |
100 TL nin altındaki tutarlar için taksit yapılamamaktadır. | ||
| Ödeme Türü | Toplam Tutar |
|---|---|
| Diğer Kredi Kartları | 81.00 TL |
| Havale / Eft | 81.00 TL |
| Posta Çeki | 81.00 TL |
| Kapıda Ödeme | 96.00 TL |
Kapıda ödemeli siparişlerde +15,00TL kapıda ödeme hizmet bedeli ilave edilir. | |
- Vade farksız taksitler KOYU renkte gösterilmektedir.
- X+X şeklinde belritilen taksitler (Örneğin: 2+3) 2 taksit olarak işleme alınmakta ancak ilgili bankanın kampanyası dahilinde 2 taksit üzerinden işlem yapıldığı halde 2+3 yani 5 taksit olarak kartınıza ve ödemenize yansımaktadır. (2 taksit seçilmiş olsa bile banka kampanyası dahilinde ekstradan vade farkı eklenmeden işlem 5 taksite bölünmektedir.)
Pastane Departmanı Ve Pastane Ürünlerinin Üretilme Teknikleri
Pastane Departmanı ve Pastane Ürünlerinin Üretilme Teknikleri kitabı, pastane departmanının organizasyon yapısı, işleyişi, pastane ürünleri ve bunların üretim teknikleriyle ilgili okuyucuya bilgi sağlamak amacı ile kaleme alınmıştır. Standart kalite ve lezzette pastane ürünlerinin üretilebilmesi için doğru ekipman, doğru malzeme, doğru ölçü ve doğru teknik kullanımı çok önemlidir. Pastane işletmelerinde ve departmanlarında mayalı ve mayasız unlu mamuller, sütlü tatlılar, şerbetli tatlılar, kurabiye çeşitleri, kuru pastalar, bisküvi ve çeşitli pastalar üretilmektedir. Bu ürünlerin hazırlanması için farklı teknikler kullanılmaktadır. Bu kitapla okuyuculara, pastane ürünlerinin üretilmesinde kullanılan temel teknikler püf noktalarıyla ve örnek standart reçetelerle açıklanmaktadır. Pastanelerde üretilen en önemli ürün sınıfında pastalar yer almaktadır. Pasta yapımında birçok teknik bir arada kullanılmaktadır. Bu tekniklerin birleşiminin ve uygulanmasının başarılı bir şekilde yapılabilmesi ve iyi bir sonuç alınması, ilgili temel tekniklerde yetkin olunması ile doğrudan ilişkilidir. Bu yetkinliğe giden yolda atılacak adımlara yardımcı niteliğinde yazılan bu kitap, en temel ve kapsamlı bilgiye ulaşmada geniş yelpazesi ile bir rehber niteliğindedir.
