Soframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri - M. Faruk Bayrak - Alfa Yayınları

%
25
İNDİRİM
9786051069470
%
25
İndirim
975.00 TL
731.25 TL
Stokta yok
Favori Listesine Ekle
Kargo Bilgisi

Sabit kargo ücreti 60TL

600TL ve üzeri Kargo Ücretsiz

Ödeme Bilgisi

Soframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri - M. Faruk Bayrak - Alfa Yayınları

Doğu Anadoluda Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve ettir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde bekletilir, hafif ıslatılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgirin ceviz sulusu da, Eğinin yumurtalı tiridi de, Kemahın cıvırlası da böyle yenir.

Cağ Kebabı, içli köfte, tuzlu kaz, kadayıf dolması, kiraz yaprağı sarması, su böreği, hangel, hıngel, tatar böreği, kete, omaç helvası, azeri pilavları, lor dolması, kaysefe, murtuğa, büryan, avşor, analı kızlı, keledoş, katıklı dolma, acılı ayranıyla Doğu Anadolu bir zenginliktir.

Sayfa:
434 Sayfa
Kağıt:
1. Hamur Ciltli
Boyut:
20.50x23.00 cm
Basım Yılı:
Haziran 2015
Barkod:
9786051069470
Alfa Yayınları
Ve Güneşi Göremedi Şafak - Yazgülü Aldoğan - Alfa Yayınları
%25
SON 1 ADET
149.00 TL
111.75 TL
Her Şeyin Sonundayım - Ferit Edgü - Alfa Yayınları
%25
SON 1 ADET
85.00 TL
63.75 TL
Ninemce - Şenay Özaltın - Alfa Yayınları
%25
SON 1 ADET
149.00 TL
111.75 TL
Yabancı Dil Öğrenme Yolları - Ece Vahapoğlu - Alfa Yayınları
%25
SON 1 ADET
225.00 TL
168.75 TL
Teknoloji Nasıl Çalışır - Kolektif - Alfa Yayınları
%25
SON 2 ADET
1250.00 TL
937.50 TL
Yerli ve Milli Sırlar - Tülin Ural - Alfa Yayınları
%25
SON 2 ADET
195.00 TL
146.25 TL