Soframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri - M. Faruk Bayrak - Alfa Yayınları

%
30
İNDİRİM
9786051069470
%
30
İndirim
120.00 TL
84.00 TL
1 adet stokta Hızlı Gönderi!
Ödeme Bilgisi
Kredi kartı peşin yada taksitli, banka havalesi ve kapıda nakit ödeme ile satın alabilirsiniz.
Kargo Bilgisi
Kapıda Ödeme

Ürün Açıklaması

Doğu Anadoluda Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve ettir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde bekletilir, hafif ıslatılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgirin ceviz sulusu da, Eğinin yumurtalı tiridi de, Kemahın cıvırlası da böyle yenir.

Cağ Kebabı, içli köfte, tuzlu kaz, kadayıf dolması, kiraz yaprağı sarması, su böreği, hangel, hıngel, tatar böreği, kete, omaç helvası, azeri pilavları, lor dolması, kaysefe, murtuğa, büryan, avşor, analı kızlı, keledoş, katıklı dolma, acılı ayranıyla Doğu Anadolu bir zenginliktir.

Marka:
Alfa Yayınları
Yazar:
M. Faruk Bayrak
Sayfa:
434 Sayfa
Kağıt:
Kuşe Kağıt
Boyut:
20.50x23.00 cm
Basım Yılı:
Haziran 2015
Alfa Yayınları
Dr. Jekyll ve Mr. Hyde - Robert Louis Stevenson - Alfa Yayınları
%30
Stokta Var
16.00 TL
11.20 TL
Anne Frankin Hatıra Defteri - Ozanam Nadji - Alfa Yayınları
%30
Stokta Var
45.00 TL
31.50 TL
Mutlu Prens - Oscar Wilde - Alfa Yayınları
%30
Stokta Var
32.00 TL
22.40 TL
Vadideki Zambak - Honore de Balzac - Alfa Yayınları
%30
Stokta Var
35.00 TL
24.50 TL
Effi Briest - Theodor Fontane - Alfa Yayınları
%30
Stokta Var
38.00 TL
26.60 TL
Horasan Kürtleri - Selim Temo - Alfa Yayınları
%30
Stokta Var
59.00 TL
41.30 TL
Küreselleşme - Joseph E. Stiglitz - Alfa Yayınları
%30
Stokta Var
58.00 TL
40.60 TL
Adsız Roman - Sema Soykan - Alfa Yayınları
%30
Stokta Var
35.00 TL
24.50 TL
Kimse - Ferit Edgü - Alfa Yayınları
%30
Stokta Var
28.00 TL
19.60 TL