Yemek ve Ulusal Kimlik - Atsuko Ichijo - Ayrıntı Yayınları

%
25
İNDİRİM
9786053143109
%
25
İndirim
270.00 TL
202.50 TL
Temin süresi 2-4 iş günüdür.
Kargo Bilgisi

Sabit kargo ücreti 60TL

600TL ve üzeri Kargo Ücretsiz

Ödeme Bilgisi

Yemek ve Ulusal Kimlik - Atsuko Ichijo - Ayrıntı Yayınları

Bu kitap, milliyetçi siyaset ile küresel kapitalizm bağlamında, yemek ile milliyetçilik arasındaki ilişkiyi kapsamlı bir şekilde incelemektedir. İktidar ve otoritenin elinde yemek bir milletin biçimlendirilmesine yönelik olarak kullanılan bir araca dönüşür. Yemeğin ulusal otantikliğine dair sembolik tartışmalar da bunu uluslararası bir çerçeveye taşır. Ichijo ile Ranta yemeğin siyasetle bu denli iç içe geçmiş olmasını masaya yatırmaktadır. Milliyetçilik çalışmalarında ihmal edilmiş olan bu konu bu eserde Japon usulü makarnadan Filistin-Arap yemek kültürünün İsrailleştirilmesine ve ulus devletlerin uluslararası arenada yürüttükleri gastrodiplomasiye kadar ele alınmıştır...

Yazar:
Sayfa:
256 Sayfa
Kağıt:
2. Hamur Kağıt
Boyut:
13.00x19.50 cm
Basım Yılı:
Temmuz 2018
Barkod:
9786053143109
Ayrıntı Yayınları
Sanat ve Sorumluluk - Mikhail Bakhtin - Ayrıntı Yayınları
%30
SON 1 ADET
310.00 TL
217.00 TL
Felsefe Sahnesi - Michel Foucault - Ayrıntı Yayınları
%25
SON 2 ADET
390.00 TL
292.50 TL
Ve İnsan Tanrıyı Yarattı - Selina OGrady - Ayrıntı Yayınları
%25
Stokta Var
420.00 TL
315.00 TL
Akla Veda - Paul Feyerabend - Ayrıntı Yayınları
%25
Stokta Var
445.00 TL
333.75 TL
Aşk İlişkileri - Otto F. Kernberg - Ayrıntı Yayınları
%25
Stokta Var
320.00 TL
240.00 TL
1984 - George Orwell - Ayrıntı Yayınları
%50
SON 4 ADET
140.00 TL
70.00 TL
Yok Edici - William S. Burroughs - Ayrıntı Yayınları
%25
SON 1 ADET
200.00 TL
150.00 TL
Düğün Uçuşu - Yusuf Yeşilöz - Ayrıntı Yayınları
%50
SON 1 ADET
210.00 TL
105.00 TL
Flamenko - William Washabough - Ayrıntı Yayınları
%33
SON 2 ADET
250.00 TL
167.50 TL