Yemek ve Ulusal Kimlik - Atsuko Ichijo - Ayrıntı Yayınları

%
25
İNDİRİM
9786053143109
%
25
İndirim
270.00 TL
202.50 TL
Temin süresi 2-4 iş günüdür.
Kargo Bilgisi

Sabit kargo ücreti 60TL

600TL ve üzeri Kargo Ücretsiz

Ödeme Bilgisi

Yemek ve Ulusal Kimlik - Atsuko Ichijo - Ayrıntı Yayınları

Bu kitap, milliyetçi siyaset ile küresel kapitalizm bağlamında, yemek ile milliyetçilik arasındaki ilişkiyi kapsamlı bir şekilde incelemektedir. İktidar ve otoritenin elinde yemek bir milletin biçimlendirilmesine yönelik olarak kullanılan bir araca dönüşür. Yemeğin ulusal otantikliğine dair sembolik tartışmalar da bunu uluslararası bir çerçeveye taşır. Ichijo ile Ranta yemeğin siyasetle bu denli iç içe geçmiş olmasını masaya yatırmaktadır. Milliyetçilik çalışmalarında ihmal edilmiş olan bu konu bu eserde Japon usulü makarnadan Filistin-Arap yemek kültürünün İsrailleştirilmesine ve ulus devletlerin uluslararası arenada yürüttükleri gastrodiplomasiye kadar ele alınmıştır...

Yazar:
Sayfa:
256 Sayfa
Kağıt:
2. Hamur
Boyut:
13.00x19.50 cm
Basım Yılı:
Temmuz 2018
Barkod:
9786053143109
Ayrıntı Yayınları
Etin Cinsel Politikası - Carol J. Adams - Ayrıntı Yayınları
%25
SON 2 ADET
380.00 TL
285.00 TL
Gallerin Ruhu Ejderha - Niall Griffiths - Ayrıntı Yayınları
%50
SON 2 ADET
530.00 TL
265.00 TL
Arabölge - William S. Burroughs - Ayrıntı Yayınları
%25
SON 2 ADET
250.00 TL
187.50 TL
Tehlikeli Yakınlaşma - Jenn Ashworth - Ayrıntı Yayınları
%50
SON 2 ADET
290.00 TL
145.00 TL
Eşiktekiler - Philippe Djian - Ayrıntı Yayınları
%25
SON 2 ADET
330.00 TL
247.50 TL
Karanlıkların Efendisi - Ernesto Sabato - Ayrıntı Yayınları
%25
SON 1 ADET
405.00 TL
303.75 TL
Dikizleme Günlüğü - Hal Niedzviecki - Ayrıntı Yayınları
%25
SON 2 ADET
310.00 TL
232.50 TL
Faşist İdeolojinin Doğuşu - Maia Asheri - Ayrıntı Yayınları
%25
SON 2 ADET
370.00 TL
277.50 TL