Bir Aşçının Dünlüğü - Murat Aslan - Oğlak Yayıncılık

%
31
İNDİRİM
9789753299381
%
31
İndirim
86.00 TL
59.34 TL
Temin süresi 2-4 iş günüdür.
Ödeme Bilgisi
Kredi kartı peşin yada taksitli, banka havalesi ve kapıda nakit ödeme ile satın alabilirsiniz.
Kargo Bilgisi
Kapıda Ödeme

Bir Aşçının Dünlüğü - Murat Aslan - Oğlak Yayıncılık

Türkiye’nin ünlü şeflerinden Murat Aslan, Türk mutfağının merkezinde geçen yıllarını anlattığı Bir Aşçının Dünlüğü ile sizi Mengen Aşçılık Lisesi’nin eğlenceli ve zorlu günlerinden otel mutfaklarına, büyük restoranlardan catering oluşumlarına, usta ve çırak ilişkilerinden bir aşçının bilmesi gereken her şeye dair birçok konuda eğlenceli ve mükellef bir sofraya davet ediyor.

“Şef Murat Aslan, Mengen Aşçılık Lisesi’nin ilk mezunlarından ve okullu aşçıların öncülerinden; ülkemizde gerçekleşen çok önemli gastronomi devrimini başından bu yana yaşayan mutfak ustalarından. Bir Aşçının Dünlüğü adlı kitabı da Türk gastronomisinde bir ilk. İlk kez bir aşçı, meslek yaşamının birbirinden ilginç anılarını bizlerle paylaşıyor.

Yabancı meslektaşlarının yazdığı kitaplardan aşağı kalır hiçbir yanı olmadığı gibi, burada anlatılanların hepsi bize özgü. İster aşçı olun, isterseniz sadece yemek yiyen müşteri, bir Türk aşçısının yazdığı ilk anı kitabı olan Bir Aşçının Dünlüğü’nü seveceksiniz...

 - Ahmet Örs

Ülkemizde bir aşçının bakışından yazılan memleket gastronomisini en gerçek ve doğal haliyle anlatan müthiş edebi eser; ancak bu kadar yazılabilir ve anlatılabilir. Gelecek kuşaklara gerçek bir rehber

 - Vedat Başaran

Yazar:
Sayfa:
280 Sayfa
Kağıt:
2. Hamur Kağıt
Boyut:
13.50x19.50 cm
Basım Yılı:
Şubat 2018
Barkod:
9789753299381
Oğlak Yayıncılık
Bütün Kuralları Yık! - Alper Kaya - Oğlak Yayıncılık
%29
SON 2 ADET
42.00 TL
29.82 TL
Prens - Niccolo Machiavelli - Oğlak Yayıncılık
%31
Stokta Var
80.00 TL
55.20 TL
Madam Bovary - Gustave Flaubert - Oğlak Yayıncılık
%31
Stokta Var
90.00 TL
62.10 TL
Midenin Cilası Çorba - Deniz Gürsoy - Oğlak Yayıncılık
%31
Stokta Var
132.00 TL
91.08 TL
Makriköye Dönüş - Selçuk Erez - Oğlak Yayıncılık
%31
Stokta Var
76.00 TL
52.44 TL
Yemek Damak Tadının Tarihi - Kolektif - Oğlak Yayıncılık
%31
Stokta Var
300.00 TL
207.00 TL
Bu Mülkün Sultanları - Necdet Sakaoğlu - Oğlak Yayıncılık
%31
Stokta Var
94.00 TL
64.86 TL
Annemin Yemek Defteri - Esin Eden - Oğlak Yayıncılık
%31
Stokta Var
54.00 TL
37.26 TL